将贻贝清洗干净，去掉表面的污垢
多次在流水下冲洗
将贻贝放入高边锅中，不加水，盖上锅盖，用大火加热，让其在蒸汽中打开
当贻贝打开后，去掉空的半边壳，将有肉的壳放入平底烤盘中，尽量整齐排列
在一个碗中，将磨碎的帕尔马奶酪、面包屑、切碎的香葱和大蒜、鸡蛋、一小撮盐和胡椒粉混合均匀
用这个混合物填充贻贝，并撒上一把面包屑
在烤盘中加入几勺剩余的过滤煮贻贝时的汤
放入预热至200度的烤箱中烤约15分钟，热乎乎地上桌
盆
碗
勺子
擦菜器
Italy
| 能量 (千卡) | 103.39 |
| 碳水化合物 (g) | 4.4 |
| 其中糖分 (g) | 0.39 |
| 脂肪 (g) | 4.05 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.42 |
| 蛋白质 (g) | 12.53 |
| 纤维 (g) | 0.11 |
| 促销 | 0.3 |
