焗烤贻贝

焗烤贻贝

@tuduu

焗烤贻贝是一道美味的海鲜菜肴,是意大利烹饪传统的典型代表。贻贝在烤箱中与面包屑、大蒜、香菜和橄榄油混合烤制,赋予其酥脆而不可抗拒的味道。热食时,焗烤贻贝是完美的开胃菜或主菜。全年都适合享用,尤其是在夏季,当贻贝最为新鲜时。

难度: 中等
烹饪: 10 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 白葡萄酒适量
  • 胡椒适量
  • 香菜1束
  • 大蒜
    大蒜2瓣
  • 橄榄油
    橄榄油4汤匙
  • 面包屑适量
  • 适量
  • 小苏打1捏
  • 贻贝1,000克
  • 细切洋葱1
  • 葡萄酒醋1茶匙

可购买的产品

  • 发酵黑蒜 3-4 头 100克

    发酵黑蒜 3-4 头 100克

    1 产品
    ¥ 124.71
  • Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    1 产品
    ¥ 184.98

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    用白葡萄酒、洋葱、胡椒和小苏打在旺火上煮开贻贝

  2. 第 2 步,共 4 步

    沥干后去掉空壳,将贻贝放在烤盘上

  3. 第 3 步,共 4 步

    撒上切碎的香菜和大蒜,加入面包屑、盐和胡椒

  4. 第 4 步,共 4 步

    淋上橄榄油,放入烤箱烤几分钟

建议

  • 烤箱

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)110.74
碳水化合物 (g)3.41
其中糖分 (g)0.78
脂肪 (g)6.38
其中饱和脂肪 (g)1.02
蛋白质 (g)10.03
纤维 (g)0.14
促销0.25
  • 蛋白质
    10.03g·50%
  • 碳水化合物
    3.41g·17%
  • 脂肪
    6.38g·32%
  • 纤维
    0.14g·1%