成分
份数
- 蛋黄
33 - 糖
125G125G - 橘子
44 - 牛奶
25Cl25Cl - 鱼胶
4张4张 - 鲜奶油
4指4指 - 酱汁用料:
- 蛋黄
22 - 牛奶
20Cl20Cl - 面粉
1汤匙1汤匙 - 糖
2汤匙2汤匙 - 香草粉
1小包1小包 - 葡萄
1串1串
准备
- 第 1 步，共 9 步
将鱼胶在冷水中软化，煮沸牛奶
- 第 2 步，共 9 步
打发蛋黄和糖，加入牛奶，煮至浓稠
- 第 3 步，共 9 步
挤干鱼胶，加入奶油中，冷却
- 第 4 步，共 9 步
过滤橘子汁，加入奶油中
- 第 5 步，共 9 步
加入鲜奶油，将所有材料倒入湿润的模具中，放入冰箱
- 第 6 步，共 9 步
酱汁：打发蛋黄和糖，加入面粉、温牛奶和香草粉
- 第 7 步，共 9 步
煮至勺子上挂膜
- 第 8 步，共 9 步
剥去葡萄皮，将其混合到酱汁中
- 第 9 步，共 9 步
脱模巴伐利亚奶油，配上葡萄酱汁一起食用
建议
电动打蛋器
平底锅
碗
蛋糕模具
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多三天
更多信息
适合特别场合或作为轻食后的甜点
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
| 能量 (千卡) | 177.31 |
| 碳水化合物 (g) | 22.16 |
| 其中糖分 (g) | 21.53 |
| 脂肪 (g) | 7.96 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.12 |
| 蛋白质 (g) | 5.3 |
| 纤维 (g) | 0.65 |
| 促销 | 0.06 |
- 蛋白质5.3g·15%
- 碳水化合物22.16g·61%
- 脂肪7.96g·22%
- 纤维0.65g·2%