咖啡慕斯是一种奶油般轻盈的甜点,完美地结束一餐。这种甜点是由咖啡基底制成,配有黑巧克力和糖。蛋黄赋予其丝滑的质地,而牛奶和奶油增加了它的甜味和柔滑度。明胶被用来使慕斯更紧致。咖啡慕斯是意大利传统美食,尤其在北方地区。这是一种可以直接从冰箱中享用的美味。
准备咖啡,加入60克糖,巧克力在一半的咖啡中溶解
在另一半中溶解明胶
蛋黄与剩余的糖打匀,慢慢加入牛奶,低火加热奶油
加入明胶和融化的巧克力
最后加入打发的奶油
将奶油倒入杯中,放入冰箱,直到上桌时
打蛋器
碗
模具
冷藏保存
制作此食谱需要4个甜点杯
Italia
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
含有 乳糖
适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
含有 鸡蛋
含有 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
含有 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄