栗子烤是一种美味的烤栗子制品，通常在凉爽的秋夜中食用。起源于意大利的栗子烤，已经成为寒冷月份团聚和传统的象征。它的制作需要少量的食材和慢烹饪，能够使栗子变得柔软和芳香。栗子烤是一种可以独自享用或搭配一杯红酒的美食前菜。
在栗子的外皮上划几刀，然后放入专用的透气锅中
放到火上，不断翻动果实，节奏性地摇晃它们
开始时火力要小一些，以便很好地烹饪，而在最后几分钟内需要开大火以烧烤外皮
Caldarrostaia
Pala per caldarroste
在冰箱中密封容器保存，最多可保存3天。
栗子烤是一种在意大利非常受欢迎的传统秋季开胃菜。
Italy
| 能量 (千卡) | 174 |
| 碳水化合物 (g) | 36.7 |
| 其中糖分 (g) | 8.9 |
| 脂肪 (g) | 1.7 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.3 |
| 蛋白质 (g) | 2.9 |
| 纤维 (g) | 4.7 |
| 促销 | 0.01 |
