将三文鱼片切成小块。
给鱼皮抹油并撒盐。
在不粘锅中用中火煎鱼皮一面约10分钟（如果三文鱼片很厚，建议使用锅盖）。
刨下一个柠檬的皮和一小块姜。
将柠檬切成两半，挤出汁液。
翻转三文鱼片，再煎2-5分钟（鱼肉应变成棕色）。
烹饪结束时，将柠檬汁、柠檬皮和刨好的姜倒入锅中。
让汁液蒸发，同时在锅中移动三文鱼块以入味。
然后将鱼转移到盘子中。
在锅中加入少量水与煮汁混合。
加入一茶匙事先与油充分混合的玉米淀粉。
煮几十秒，直到煮汁变稠并形成酱汁。
将柠檬姜汁淋在三文鱼上并上桌。
不粘锅
冰箱
建议搭配蔬菜或混合沙拉一起食用。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 170.22 |
| 碳水化合物 (g) | 12.57 |
| 其中糖分 (g) | 1.29 |
| 脂肪 (g) | 8.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.98 |
| 蛋白质 (g) | 12.57 |
| 纤维 (g) | 0.43 |
| 促销 | 0.07 |
