仔细清洗石斑鱼，去内脏并擦干
在烤盘中放入三汤匙橄榄油
将鱼放入，内外撒上盐和胡椒
用大量橄榄油刷鱼，用一杯白葡萄酒浸泡，并用滤网过滤半个柠檬的汁液喷洒
将容器放入预热至180度的烤箱中，烘烤十五分钟
加入两汤匙整颗酸豆和切碎的红辣椒
搭配葡萄酒：Soave “Classico” DOC，Bolgheri Bianco DOC，Nuragus Di Cagliari DOC
烤箱
烤盘
Italia
| 能量 (千卡) | 77.19 |
| 碳水化合物 (g) | 0.57 |
| 其中糖分 (g) | 0.56 |
| 脂肪 (g) | 0.57 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.13 |
| 蛋白质 (g) | 14.64 |
| 纤维 (g) | 0.04 |
| 促销 | 0.07 |
