烤小牛肉片

Name: 烤小牛肉片
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 小牛肉片; 100 G 切片格鲁耶尔奶酪; 4 去皮番茄; 适量 干白葡萄酒; 30 G 黄油; 2 汤匙 橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒

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类别: 第二道菜

烤小牛肉片是一道美味而精致的菜肴，非常适合特别的晚餐。小牛肉片配上格鲁耶尔奶酪和去皮番茄，然后在烤箱中烤至嫩滑多汁。干白葡萄酒增添了风味，而黄油和橄榄油则赋予了丰富的口感。

难度: 中等

烹饪时间: 25 分钟烹饪: 25 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

小牛肉片4
切片格鲁耶尔奶酪100G
去皮番茄4
干白葡萄酒适量
黄油30G
橄榄油2汤匙
盐适量
胡椒适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 4 步
在锅中加热橄榄油和20克黄油，然后用大火煎小牛肉片五分钟，然后将其放入涂有剩余黄油的烤盘中
第 2 步，共 4 步
在第一个煮锅中倒入葡萄酒以稀释肉留下的汁液，加热一分钟，然后倒在小牛肉片上
第 3 步，共 4 步
加盐和胡椒，在每片肉上放一个对半切开的去皮番茄，并在上面铺上格鲁耶尔奶酪片
第 4 步，共 4 步
在烤箱中烤五到六分钟

建议

锅
烤箱

一般信息

来源

Italia, Lazio

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	71.6
碳水化合物 (g)	2.26
其中糖分 (g)	2.26
脂肪 (g)	4.17
其中饱和脂肪 (g)	1.78
蛋白质 (g)	6.11
纤维 (g)	0.67
促销	0.12

蛋白质
6.11g·46%
碳水化合物
2.26g·17%
脂肪
4.17g·32%
纤维
0.67g·5%