烤羊肉配蔬菜

削去土豆皮，洗净，切成厚约1厘米的薄片。

在平底锅中倒入少许油，将土豆片分批煎，每面煎约3分钟。

将肉切成小块。

在大平底锅中加热6汤匙油，将羊肉块煎约3分钟。

把肉捞出沥油，放到盘子里。

去皮洗净洋葱并切片。

在有肉汁的锅中将洋葱炒约5分钟。

把羊肉块放回锅中，翻炒入味。

把锅从火上移开。

将烤箱预热至200摄氏度。

把奶酪切成片。

把番茄洗净擦干并切成片。

在烤盘内抹一层薄油，用一层土豆片铺底。

把羊肉和洋葱放在土豆上，加入盐、胡椒调味，并撒上百里香提味。

接着铺一层奶酪，再覆盖剩余的土豆片，随后铺上番茄片。

最后放上剩余的奶酪，并撒上更多百里香。

将锅中的肉汁淋在菜上，然后送入烤箱。

烤约20分钟。