烤羊肉配土豆

将羊肉切块，冲洗并擦干。

将其放入容器中，加入橄榄油、盐、胡椒和迷迭香调味。将土豆洗净。将土豆在另一个容器中与迷迭香、橄榄油、盐和一瓣大蒜混合调味。至少腌制30分钟（腌制时间越长，羊肉越嫩）。

用几汤匙油涂抹烤盘，放入羊肉和土豆。

淋上白酒。放入已经预热到180度的烤箱中烤至少40分钟。

热烤羊肉后盛出。