烤鱿鱼是一道美味的海鲜菜,非常适合夏季户外午餐。此食谱使用新鲜鱿鱼,搭配大蒜和欧芹,烤至柔嫩可口。面包屑增加了额外的酥脆感,而橄榄油则赋予其丰富的香味。撒上新鲜欧芹和柠檬汁,烤鱿鱼是一道简单易做却能征服所有海鲜爱好者味蕾的菜肴。
将鱿鱼清洗干净,注意不要弄破小墨囊。
将它们放在烤架上,双面烤熟。另准备调料,用橄榄油、盐、切碎的香草和柠檬汁混合。
用厨房刷子将调味油涂抹在鱿鱼外部,然后上桌。
搭配葡萄酒:Collio Tocai Friulano DOC Marino “Superiore” DOC Gravina DOC
烤架
Italia