在肋排多处切口，并在切口中塞入去皮大蒜片。
将肋排摆放在烤盘中，撒盐和黑胡椒并淋上一点橄榄油。
加入迷迭香，放入预热至180摄氏度的烤箱，烤约1小时15分钟，直到肉质变软且表面金黄。
锅
烤箱
烤盘
将烤肋排用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏，最多保存2天。
烤肋排是意大利的传统菜肴，在中南部地区尤为受欢迎。
Italy
| 能量 (千卡) | 267.22 |
| 碳水化合物 (g) | 0.19 |
| 其中糖分 (g) | 0.19 |
| 脂肪 (g) | 21.97 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.76 |
| 蛋白质 (g) | 17.08 |
| 纤维 (g) | 0.07 |
| 促销 | 0.06 |
