烤肉饼是用剁碎的肉制成的美味菜肴，内馅包括熟火腿、意大利香肠和帕尔玛干酪，调味时加入香料和香草。它在烤箱中烹饪，切片后上桌，通常配以蔬菜或烤土豆。非常适合传统意大利午餐或晚餐，烤肉饼因其丰富的味道和柔软的口感而受到喜爱。
将火腿和意大利香肠、洗净并挤干水的香菜和大蒜剁碎
将剁碎的材料放入碗中，加入香肠、肉、两勺帕尔玛干酪、鸡蛋、盐、胡椒和肉豆蔻
用手将所有材料混合在一起
用手把混合物滚圆，做成香肠的形状
用黄油和几勺橄榄油涂抹一个椭圆形的锅，放上迷迭香，等锅热了后，把肉饼放上去，保持静止，直到底部成型
碗
平底锅
切菜板
刀
长方形蛋糕模
厨房刷
在冰箱中用保鲜膜包好或放入密封容器中保存，最多可存放3-4天。
烤肉饼是意大利料理的经典菜肴，在多个地区都有制作，传统食谱各有不同。
Italy
| 能量 (千卡) | 220.71 |
| 碳水化合物 (g) | 0.81 |
| 其中糖分 (g) | 0.68 |
| 脂肪 (g) | 64.37 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.88 |
| 蛋白质 (g) | 67.66 |
| 纤维 (g) | 0.43 |
| 促销 | 0.2 |
