将硬面包切碎，放入碗中用牛奶浸泡，然后沥干并彻底挤干，保留剩余的牛奶
在另一个碗中放入牛肉绞肉、帕尔马干酪、熏肉和火腿，加入全蛋、之前用的牛奶、切碎的香菜、泡软的面包、适量的盐、少许黑胡椒和肉豆蔻
将材料充分混合，直到形成尽可能均匀的混合物；将其倒在湿润的工作台上，塑形为典型的长形肉饼，然后多次在面包屑中翻滚，使其表面完全覆盖
完成后，在烤盘中放入油和黄油，并加热，加入切碎的洋葱，用非常小的火慢慢炒香
在炒料变色之前
烤盘
平底锅
Italy
| 能量 (千卡) | 210.95 |
| 碳水化合物 (g) | 1.68 |
| 其中糖分 (g) | 1.06 |
| 脂肪 (g) | 17.51 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.91 |
| 蛋白质 (g) | 22.38 |
| 纤维 (g) | 0.05 |
| 促销 | 0.58 |
