经典美味的食谱，适合周日家庭聚餐。
将面包切片并去掉外皮，然后将面包内柔软部分浸泡在牛奶中。
将牛肉末和猪肉末放入大碗中。将欧芹切碎加入肉馅，加入Grana Padano、面包屑、鸡蛋、盐和黑胡椒。把浸泡好的面包心挤干后加入混合物。
用手揉成柔软均匀的混合物。将其捏成圆柱形，用烘焙纸包好放入冰箱冷藏静置10-15分钟。
在肉卷表面刷上特级初榨橄榄油，预热烤箱至180°C。将肉卷放入涂了油的烤盘中烘烤，如需可加入土豆作配菜。
烘烤约一小时，期间检查熟度并翻动食材。
搭配烤土豆一起上桌，成为一道完整美味的菜肴。
Italia
| 能量 (千卡) | 219.12 |
| 碳水化合物 (g) | 9.18 |
| 其中糖分 (g) | 1.63 |
| 脂肪 (g) | 39.53 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.03 |
| 蛋白质 (g) | 44.61 |
| 纤维 (g) | 0.48 |
| 促销 | 0.19 |
