烤腿肉

在猪皮上划十字刀，撒上盐和胡椒，并加入丁香。

将其放入已融化人造黄油的锅中，然后放入烤箱。

切碎卷心菜和洋葱，加入剩余的香料，并与肉混合。

烹饪2小时，时不时用肉汁浇淋肉。

烹饪结束前10分钟，用盐水浇淋猪皮；将肉从锅中取出，用一勺面粉在火上搅拌肉汁。

酱汁需单独上桌。