烤野鸡

准备

1. 第 1 步，共 6 步

   清洗野鸡（将肝脏单独放置），洗净沥干，将迷迭香枝和整瓣大蒜放入腹中，用培根片包裹并绑好

2. 第 2 步，共 6 步

   在烤盘中用几勺油融化黄油，将野鸡放入，撒上盐和胡椒，先在火上煎至金黄，偶尔翻动以确保各面均匀上色

3. 第 3 步，共 6 步

   然后将其放入预热的烤箱中，烤约一小时

4. 第 4 步，共 6 步

   不时打开烤箱，用形成的肉汁浇在野鸡上

5. 第 5 步，共 6 步

   从烤箱中取出，去掉培根片，但保留在烤盘中，将其放在火上，先喷洒白兰地使其蒸发，然后滴几滴柠檬汁

6. 第 6 步，共 6 步

   立即上桌

建议

• 平底锅

• 烤架

• 勺子

• 刀

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)