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烤鱼

烤鱼

@tuduu
类别: 第二道菜

烤鱼是一道美味的主菜,以金枪鱼为主,搭配土豆、番茄、洋葱和地中海香料。大蒜、辣椒粉、孜然和黑胡椒的腌料为鱼增添了浓郁的风味。适合热食,是一道轻盈且营养丰富的菜肴。

难度: 中等
烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 金枪鱼块
    金枪鱼块500g
  • 土豆1,000g
  • 番茄
    番茄3
  • 洋葱
    洋葱1
  • 月桂叶3片
  • 百里香2撮
  • 柠檬1
  • 特级初榨橄榄油
    特级初榨橄榄油3汤匙
  • 黑胡椒1撮
  • 辣椒粉适量
  • 孜然适量
  • 盐适量
  • 腌料:
    腌料:
  • 大蒜
    大蒜4瓣
  • 辣椒粉适量
  • 孜然适量
  • 黑胡椒1撮
  • 盐适量

可购买的产品

  • 橄榄油浸红金枪鱼块 330克

    橄榄油浸红金枪鱼块 330克

    1 产品
    ¥ 254.62
  • 西西里干番茄 200克

    西西里干番茄 200克

    1 产品
    ¥ 35.43
  • 红洋葱粉 30克

    红洋葱粉 30克

    1 产品
    ¥ 123.60
  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 产品
    ¥ 182.10
  • 海盐腌刺山柑 200克

    海盐腌刺山柑 200克

    1 产品
    ¥ 43.67
  • 发酵黑蒜 3-4瓣 100克

    发酵黑蒜 3-4瓣 100克

    1 产品
    ¥ 122.78

准备

  1. 第 1 步,共 11 步

    清洗并削皮土豆,然后切成约1厘米厚的圆片

  2. 第 2 步,共 11 步

    削皮洋葱和番茄,清洗柠檬,将这些食材切成薄片

  3. 第 3 步,共 11 步

    将烤箱预热至170度

  4. 第 4 步,共 11 步

    在烤盘底部放上月桂叶和百里香

  5. 第 5 步,共 11 步

    在上面依次放上土豆、洋葱,最后是番茄

  6. 第 6 步,共 11 步

    将黑胡椒、辣椒粉、孜然、盐和油混合在一起

  7. 第 7 步,共 11 步

    将混合物撒在烤盘中,并用柠檬片装饰

  8. 第 8 步,共 11 步

    将蔬菜在烤箱中烤45分钟

  9. 第 9 步,共 11 步

    同时准备腌料:削皮大蒜并捣碎,加入辣椒粉、黑胡椒、孜然和盐

  10. 第 10 步,共 11 步

    将鱼块在这种酱汁中腌制30分钟

  11. 第 11 步,共 11 步

    蔬菜在烤箱中烤45分钟后,将鱼块放在上面,倒入所有腌料,再放回烤箱烤15分钟,然后上桌

建议

  • 高压锅

  • 烤盘

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

更多信息

地中海风味菜肴

来源

Italia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意
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能量 (千卡)101.08
碳水化合物 (g)10.09
其中糖分 (g)1.61
脂肪 (g)3.83
其中饱和脂肪 (g)1.08
蛋白质 (g)6.52
纤维 (g)1.34
促销0.01
  • 蛋白质
    6.52g·30%
  • 碳水化合物
    10.09g·46%
  • 脂肪
    3.83g·18%
  • 纤维
    1.34g·6%

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