烤剑鱼是一道非常美味且易于准备的鱼类主菜。剑鱼片在锅中与美味的番茄酱一起烹饪，酱汁中加入了酸豆的辛辣味和柠檬汁的清香。最后，在烤箱中撒上辣味佩科里诺奶酪和面包屑烤制。非常适合搭配新鲜的混合沙拉一起食用。
将烤箱预热至180度
去掉方包的外皮并将其磨碎
轻轻地在烤盘上涂油，并撒上一半的面包屑
将剑鱼片用盐和辣椒调味，放入烤盘中，淋上柠檬汁，并用铝箔或专用烤纸覆盖
烤15分钟
同时也将佩科里诺奶酪磨碎
时间到后，将鱼从烤箱中取出，撒上面包屑和佩科里诺奶酪
打开烤架，继续烤鱼，直到奶酪稍微融化，面包屑变得微金黄
配上几颗酸豆和切片番茄一起食用
锅
烤箱
Italia
| 能量 (千卡) | 100.08 |
| 碳水化合物 (g) | 3.81 |
| 其中糖分 (g) | 2.16 |
| 脂肪 (g) | 4.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.54 |
| 蛋白质 (g) | 12.04 |
| 纤维 (g) | 0.39 |
| 促销 | 0.2 |
