克雷莫纳芥末是一种由青水果和芥末制成的美味酸甜酱。它是伦巴第传统菜肴的调味品，非常适合与奶酪、香肠和肉菜一起食用。
将水果切成小块，去掉所有的核
将水果在糖中浸泡24小时
然后煮沸并煮5分钟
静置24小时，并重复该操作两次；切勿盖住容器，因为蒸汽水滴会不可挽回地破坏制备
加入芥末并装入密封容器中
锅
刀
搅拌机
在冰箱中用密封玻璃罐保存
此食谱起源于伦巴第的克雷莫纳
Italy, Lombardia
| 能量 (千卡) | 151.34 |
| 碳水化合物 (g) | 39.36 |
| 其中糖分 (g) | 39.36 |
| 脂肪 (g) | 0.07 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.01 |
| 蛋白质 (g) | 0.27 |
| 纤维 (g) | 1 |
