克雷莫纳芥末酱是一种美味的甜酸酱，基于未成熟的水果和芥末。它是伦巴第地区传统烹饪的调味品，适合与奶酪、香肠和肉类菜肴搭配。
将水果切成小块，去掉果核
将水果与糖浸泡24小时
然后加热至沸腾，煮5分钟
静置24小时，再重复操作2次；不要覆盖容器，因为蒸汽滴水会毁坏准备过程
加入芥末，并装入密封容器中
锅
刀
搅拌机
存放在密封的玻璃罐中，放入冰箱冷藏
此食谱来源于克雷莫纳，伦巴第
Italy, Lombardia
| 能量 (千卡) | 163.26 |
| 碳水化合物 (g) | 42.13 |
| 其中糖分 (g) | 41.99 |
| 脂肪 (g) | 0.13 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.02 |
| 蛋白质 (g) | 0.4 |
| 纤维 (g) | 1.27 |
