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可丽饼面糊(基础配方)

可丽饼面糊(基础配方)

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可丽饼面糊是一种非常多用途且简单的基础配方。可丽饼是薄薄的煎饼,可以用多种甜或咸的食材填充。这道食谱让你可以通过几个步骤准备出完美的可丽饼面糊。

难度: 简单
烹饪: 20 分钟
准备: 10 分钟
国家: Francia

成分

份数
  • 面粉100G
  • 全蛋2
  • 牛奶25Cl
  • 黄油30G
  • 橄榄油适量
  • 适量

准备

  1. 第 1 步,共 7 步

    在一个碗中,将面粉放成火山口状,在中间打入鸡蛋,加入三到四汤匙牛奶,搅拌均匀

  2. 第 2 步,共 7 步

    慢慢倒入剩余的牛奶,稀释混合物,直到得到相当流动的面糊

  3. 第 3 步,共 7 步

    加入隔水加热融化后几乎冷却的黄油

  4. 第 4 步,共 7 步

    加盐,用小打蛋器再搅拌几分钟,让面糊至少静置一小时

  5. 第 5 步,共 7 步

    在煎可丽饼时,用油或黄油轻轻涂抹平底锅底部,加热后倒入两汤匙面糊,移动平底锅使混合物均匀铺满底部,煎至两面金黄

  6. 第 6 步,共 7 步

    依次进行

  7. 第 7 步,共 7 步

    如果是甜可丽饼,用糖代替盐

建议

  • 不粘锅

  • 打蛋器

一般信息

来源

Francia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)203.7
碳水化合物 (g)16.06
其中糖分 (g)4.01
脂肪 (g)11.48
其中饱和脂肪 (g)6
蛋白质 (g)9.84
纤维 (g)0.38
促销0.13
  • 蛋白质
    9.84g·26%
  • 碳水化合物
    16.06g·43%
  • 脂肪
    11.48g·30%
  • 纤维
    0.38g·1%