将400克陈旧面包屑浸泡在25毫升温牛奶中
加入4个鸡蛋，100克切碎并用50克黄油炒过的培根，1汤匙切碎的欧芹，一撮肉豆蔻，50克面粉和一撮盐
充分混合并将混合物制成直径5-6厘米的小球，在沸水中煮15分钟，用漏勺捞出并放在棉布上晾干
Knodel可以在肉汤中食用，也可以干吃，配上融化的黄油或烤肉汁
碗
平底锅
勺子
刀
在冰箱中密封保存，最多可保存2天
Knodel是南蒂罗尔传统的典型菜肴
Italia
| 能量 (千卡) | 313.32 |
| 碳水化合物 (g) | 33.2 |
| 其中糖分 (g) | 2.42 |
| 脂肪 (g) | 16.13 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.44 |
| 蛋白质 (g) | 10.55 |
| 纤维 (g) | 0.67 |
| 促销 | 0.19 |
