将大米另行煮熟
将小扁豆在温水中浸泡软化，然后放入一锅大量清水中
煮沸
用小火煮至水分被完全吸收
如果扁豆还未煮熟，加入更多水
制作酱汁：先将蒜末放入热油中煸香
加入番茄泥，煮10-15分钟
加入水和醋并煮沸
立即离火并加盐调味
将洋葱切成细片，在少量热油中短时间煸炒
上菜时在盘中铺一层扁豆，再铺一层米，再一层扁豆，最后一层米
用勺子舀上洋葱和酱汁淋在上面
煎锅
锅
筛子
密封容器冷藏保存，3-4天内食用。
中东传统菜肴
Egypt
| 能量 (千卡) | 191.02 |
| 碳水化合物 (g) | 35.02 |
| 其中糖分 (g) | 2.56 |
| 脂肪 (g) | 0.98 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.14 |
| 蛋白质 (g) | 10.16 |
| 纤维 (g) | 5.08 |
