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狂欢节煎饼

狂欢节煎饼

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狂欢节煎饼是意大利传统的美味甜点,通常在狂欢节期间制作。它们松软芳香,加入了在朗姆酒中浸泡过的葡萄干,赋予其独特的风味。煎饼做好后撒上糖粉,趁热享用。是与朋友分享的真正美味!

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 30 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 啤酒酵母20G
  • 面粉280G
  • 蛋黄4
  • 50G
  • 黄油20G
  • 牛奶25Cl
  • 柠檬皮屑1
  • 葡萄干30G
  • 朗姆酒2Cucchiai
  • 1Pizzico

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    将酵母与少许面粉、糖和牛奶混合溶解,并放在温暖的地方发酵

  2. 第 2 步,共 5 步

    在一个碗中混合面粉、鸡蛋、黄油、糖、柠檬皮屑、一撮盐、温牛奶,最后加入酵母

  3. 第 3 步,共 5 步

    充分搅拌,加入葡萄干和朗姆酒

  4. 第 4 步,共 5 步

    用勺子舀入热油中煎炸,摇动锅子以确保煎饼从各个方向膨胀

  5. 第 5 步,共 5 步

    煎好后放在纸上吸去多余的油脂,并撒上糖粉

建议

  • 搅拌器

一般信息

储存说明

将煎饼放在密封容器中,常温保存。

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)266.29
碳水化合物 (g)39.07
其中糖分 (g)13.28
脂肪 (g)8.35
其中饱和脂肪 (g)4.06
蛋白质 (g)8.77
纤维 (g)1.34
促销0.22
  • 蛋白质
    8.77g·15%
  • 碳水化合物
    39.07g·68%
  • 脂肪
    8.35g·15%
  • 纤维
    1.34g·2%