狂欢节脆饼是意大利传统的油炸甜点。它们酥脆、轻盈，形状为细长的小条。通常在狂欢节期间制作，但全年都受到喜爱。这道食谱使用面粉、糖、橄榄油、全蛋、白兰地、柠檬香精、炸油和糖粉。
用面粉做一个火山口，在中间放入糖、鸡蛋、油、白兰地和香精，揉成面团，静置10分钟
用机器将面团擀薄，做成脆饼，在热油中炸，炸好后放在吸油纸上，冷却后撒上糖粉
放在通风干燥的地方保存
如果想要巧克力味的脆饼，可以在材料中加入50克可可粉
油炸锅
烤盘
刮刀
Italia
| 能量 (千卡) | 287.03 |
| 碳水化合物 (g) | 46.09 |
| 其中糖分 (g) | 6.83 |
| 脂肪 (g) | 7.81 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.75 |
| 蛋白质 (g) | 10.36 |
| 纤维 (g) | 1.24 |
| 促销 | 0.05 |
