Kugelhupf是一种中欧传统甜点，起源于奥地利。这种松软的环形蛋糕中加入了葡萄干和杏仁片。非常适合早餐或美味的下午茶！
制作面团的所有原料都应保持温暖：可以将放置原料的碗浸入热水中，然后在倒入面粉之前将其擦干
提前从冰箱中取出黄油和鸡蛋
将酵母溶解在温牛奶中，加入2汤匙面粉，放在温暖的地方静置，直到混合物膨胀
在加热的碗中倒入面粉、盐和糖，搅拌均匀
在中间加入鸡蛋和软化的黄油，用木勺搅拌，然后将此混合物加入膨胀的酵母中
用手长时间揉面团，然后将其放在盖有撒粉布的碗中，在温暖的地方发酵
（如果天气冷，最好将烤箱开到最低温度5分钟，然后关掉，将碗放入）
当面团发酵（时间可能从30分钟到1小时不等）并且体积翻倍时，将其倒在案板上，用手揉捏以排气
然后将其放回盖好的碗中，放入冰箱过夜
第二天，给Kugelhupf模具涂上黄油，并撒上杏仁片
将葡萄干在温水中浸泡1小时
将面团放入模具中（应填满2/3），加入沥干的葡萄干：随着混合物的发酵，它们会逐渐沉入面团中
放入温暖的烤箱中，直到面团达到模具边缘，然后在中等温度下烘烤45分钟
当Kugelhupf从模具壁上脱落时，即可取出
然后将其从模具中取出，撒上糖粉
Kugelhupf模具
Austria
| 能量 (千卡) | 374.81 |
| 碳水化合物 (g) | 43.64 |
| 其中糖分 (g) | 15.24 |
| 脂肪 (g) | 19.69 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 10.63 |
| 蛋白质 (g) | 7.77 |
| 纤维 (g) | 1.44 |
| 促销 | 0.15 |
