成分
份数
- 1200克鸡肉
11 - 肉质厚实的辣椒
55 - 成熟的番茄
300G300G - 洋葱
11 - 肉汤适量
- 橄榄油适量
- 干白葡萄酒
25Cl25Cl - 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 8 步
清洗鸡肉，去毛，洗净并切成块
- 第 2 步，共 8 步
在锅中加热橄榄油，放入鸡肉，翻炒至金黄色
- 第 3 步，共 8 步
加入切碎的洋葱，炒至变软，然后加入葡萄酒
- 第 4 步，共 8 步
调低火候，煮至葡萄酒蒸发一半
- 第 5 步，共 8 步
五六分钟后，加入之前在沸水中烫过、去皮并切碎的番茄，加入盐和胡椒调味
- 第 6 步，共 8 步
清洗辣椒，切成两半，去除筋和种子，切成较细的条状
- 第 7 步，共 8 步
将辣椒加入鸡肉中，继续煮约40分钟，偶尔搅拌
- 第 8 步，共 8 步
烹饪过程中，如有必要，可加入少许热肉汤润湿鸡肉
建议
不粘锅
木勺
锋利的刀
一般信息
储存说明
将辣椒鸡在冰箱中保存最多2天。
更多信息
这道菜起源于意大利的卡拉布里亚地区。
来源
Italia, Calabria
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 164.52 |
| 碳水化合物 (g) | 19.6 |
| 其中糖分 (g) | 19.6 |
| 脂肪 (g) | 2.68 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.8 |
| 蛋白质 (g) | 7.38 |
| 纤维 (g) | 13.06 |
| 促销 | 0.03 |
- 蛋白质7.38g·17%
- 碳水化合物19.6g·46%
- 脂肪2.68g·6%
- 纤维13.06g·31%