将鸡蛋煮熟，放入冷水中冷却，剥壳后将蛋黄捣碎，蛋白切碎
将辣椒纵向切成两半
沥干金枪鱼并捣碎
将酸豆和香菜一起切碎
在碗中混合鸡蛋、金枪鱼、酸豆和香菜，并加入醋搅拌均匀
调味加盐，并在每片辣椒中间放一些混合物
将辣椒卷起，用牙签固定卷
将它们排列在盘子上并上桌
不粘锅
碗
刀
将辣椒卷放入冰箱中，用保鲜膜覆盖，最多可保存2天。
Italia
| 能量 (千卡) | 661.89 |
| 碳水化合物 (g) | 0.05 |
| 其中糖分 (g) | 0.05 |
| 脂肪 (g) | 71.27 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 10.42 |
| 蛋白质 (g) | 4.96 |
| 纤维 (g) | 0.2 |
| 促销 | 0.09 |
