成分
份数
- 洋蓟
88 - 面片
350g350g - 大蒜适量
- 欧芹适量
- 薄荷适量
- 胡萝卜适量
- 芹菜适量
- 洋葱适量
- 柠檬
11 - 帕尔马干酪适量
- 黄油
50g50g - 面粉适量
- 特级初榨橄榄油适量
- 盐适量
- 胡椒适量
可购买的产品
紫色洋蓟心 190克
1 产品1 产品 ¥ 77.19发酵黑蒜 3-4 头 100克
1 产品1 产品 ¥ 125.01红洋葱粉 30克
1 产品1 产品 ¥ 125.85松露黄油 80g - 手工特产
1 产品1 产品 ¥ 83.06Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml
1 产品1 产品 ¥ 185.42
准备
- 第 1 步，共 5 步
用香料和洋蓟茎准备蔬菜汤
- 第 2 步，共 5 步
去掉洋蓟的硬叶，切成楔形，放入加酸的水中，然后用油、大蒜和少许盐炖煮
- 第 3 步，共 5 步
用黄油、面粉和高汤准备一份白酱
- 第 4 步，共 5 步
将面片在盐水中焯一下，然后在抹了黄油的烤盘中分层放置面片、洋蓟、奶酪和白酱
- 第 5 步，共 5 步
放入烤箱中烘烤
建议
平底锅
锅
滤锅
刨丝器
一般信息
储存说明
在冰箱中密封保存，最多可保存3天
更多信息
意大利传统菜肴，特别受艾米利亚-罗马涅地区的欢迎
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 48.69 |
| 碳水化合物 (g) | 1.84 |
| 其中糖分 (g) | 1.45 |
| 脂肪 (g) | 2.99 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.7 |
| 蛋白质 (g) | 1.85 |
| 纤维 (g) | 3.75 |
| 促销 | 0.09 |
- 蛋白质1.85g·18%
- 碳水化合物1.84g·18%
- 脂肪2.99g·29%
- 纤维3.75g·36%