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  1. 复活节千层面

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食谱
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复活节千层面

复活节千层面

@tuduu
类别: 主食

复活节千层面是意大利传统菜肴,非常适合与家人一起庆祝复活节。这道菜的肉酱由美味的羊肉、番茄肉、蒜、红洋葱、白葡萄酒和百里香、迷迭香束制成。馅料包括用油炒的洋蓟、磨碎的托斯卡纳佩科里诺奶酪、切丁的马苏里拉奶酪和香草碎。面团由蛋黄、0号面粉、细玉米粉和藏红花制成,赋予千层面金黄色的颜色和独特的味道。美味可口,复活节千层面是一道丰富而令人满意的主菜。

难度: 中等
烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟
准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 对于肉酱:
  • 羊肉末400g
  • 番茄肉6汤匙
  • 蒜
    蒜1瓣
  • 红洋葱
    红洋葱1
  • 白葡萄酒1杯
  • 橄榄油
    橄榄油适量
  • 百里香和迷迭香束1
  • 对于馅料:
  • 用油和1瓣蒜炒的洋蓟6
  • 磨碎的轻托斯卡纳佩科里诺奶酪适量
  • 切丁的马苏里拉奶酪适量
  • 香草碎适量
  • 对于面团:
  • 蛋黄8
  • 0号面粉适量
  • 细玉米粉适量
  • 藏红花
    藏红花适量

可购买的产品

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    1. 第 1 步,共 7 步

      准备面团,将其擀薄并在加盐的水中加一点油煮熟

    2. 第 2 步,共 7 步

      放入冷水中并晾干

    3. 第 3 步,共 7 步

      在锅中用油炒洋葱,煎好肉末

    4. 第 4 步,共 7 步

      加入香草束,用蒸发的酒调味,加入番茄,煮60分钟

    5. 第 5 步,共 7 步

      在抹了黄油的烤盘中,先放一层面团,然后是肉酱、洋蓟、佩科里诺奶酪、香草碎、马苏里拉奶酪,做三层

    6. 第 6 步,共 7 步

      放入冰箱3小时,切成份,放入烤箱180度烤30-35分钟

    7. 第 7 步,共 7 步

      用黑橄榄和切碎的煮鸡蛋一起食用

    建议

    • 锅

    • 砧板

    • 刀

    • 筛子

    • 锅

    • 搅拌机

    一般信息

    储存说明

    在冰箱中保存最多2天

    更多信息

    意大利复活节的传统菜肴

    来源

    Italia

    分析

    注意
    此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    生活方式
    过敏与不耐受

    常量营养素 (100 gr)

    注意
    此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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    能量 (千卡)124
    碳水化合物 (g)1.9
    其中糖分 (g)1.64
    脂肪 (g)8.32
    其中饱和脂肪 (g)3.61
    蛋白质 (g)7.07
    纤维 (g)2.62
    促销0.08
    • 蛋白质
      7.07g·36%
    • 碳水化合物
      1.9g·10%
    • 脂肪
      8.32g·42%
    • 纤维
      2.62g·13%