这是一道美味经典的无乳糖千层面食谱，适合乳糖不耐受者或想尝试无乳制品变体的人。美味可口，适合家庭午餐或晚餐。
准备肉酱：在一个大平底锅中，用特级初榨橄榄油将切成块的混合蔬菜煸炒。
加入混合绞肉并煸炒，用白葡萄酒调味并加入番茄酱。加盐、胡椒，搅拌并煮约30分钟。
准备白酱：在一个小锅中加热大豆饮料。在另一个小锅中，用特级初榨橄榄油和00面粉制成面糊。
将热饮料加入面糊中，搅拌并使其变稠。加入盐、胡椒和肉豆蔻。
组装千层面：在烤盘中倒入一勺肉酱并均匀铺开。放上一层干面条，覆盖一层白酱并撒上帕尔马干酪。
继续交替铺上面条、肉酱、白酱和帕尔马干酪。最后一层用白酱和帕尔马干酪结束。
烘烤：用锡纸覆盖烤盘，并在预热至180°C的烤箱中烘烤约15-20分钟。取下锡纸再烘烤10分钟。趁热享用！
大平底锅
小锅
冰箱
经典千层面热食时最为美味，搭配一杯好红酒。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 249.65 |
| 碳水化合物 (g) | 16.65 |
| 其中糖分 (g) | 5.58 |
| 脂肪 (g) | 11.79 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.19 |
| 蛋白质 (g) | 17.54 |
| 纤维 (g) | 3.21 |
| 促销 | 0.4 |
