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绿色千层面

绿色千层面

@tuduu

绿色千层面是意大利美食中的一道典型菜肴,是用绿色面团和肉酱制成的千层面。

难度: 中等
烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟
准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟
国家: Italia
tuduu
@tuduu

成分

份数
  • 对于面团:
  • 面粉600g
  • 鸡蛋5
  • 菠菜600g
  • 对于白酱:
  • 面粉50g
  • 黄油
    黄油50g
  • 牛奶
    牛奶50cl
  • 盐适量
  • 胡椒适量
  • 肉豆蔻适量
  • 对于肉酱:
  • 橄榄油
    橄榄油适量
  • 黄油
    黄油适量
  • 培根
    培根适量
  • 胡萝卜适量
  • 芹菜适量
  • 洋葱2片
  • 牛肉200g
  • 猪肉100g
  • 番茄酱1汤匙
  • 牛奶
    牛奶1杯
  • 奶油适量
  • 生火腿
    生火腿100g
  • 盐适量
  • 胡椒适量
  • 帕尔马干酪适量
类别: 主食

可购买的产品

  • Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    1 产品
    ¥ 81.97
  • Monte Veronese DOP / 全脂牛奶 300克

    Monte Veronese DOP / 全脂牛奶 300克

    1 产品
    ¥ 46.37
  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 产品
    ¥ 182.99
  • 整块甜味胡椒腌制五花肉

    整块甜味胡椒腌制五花肉

    1 产品
    ¥ 827.17
  • Il Poggio - 帕尔玛生火腿,腌制24个月

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    1 产品
    ¥ 2,665.33
  • 1965复古黑石英灰色不粘锅

    1965复古黑石英灰色不粘锅

    ¥ 351.90
  • 带盖锅 1965 Vintage 不锈钢系列

    带盖锅 1965 Vintage 不锈钢系列

    ¥ 972.90

准备

  1. 第 1 步,共 8 步

    像往常一样准备千层面

  2. 第 2 步,共 8 步

    用油、黄油和切碎的培根将蔬菜炒香;加入绞肉

  3. 第 3 步,共 8 步

    当肉变成金黄色时,加入番茄酱和牛奶

  4. 第 4 步,共 8 步

    加盐和胡椒,用小火煮约2小时

  5. 第 5 步,共 8 步

    最后加入切成小块的生火腿

  6. 第 6 步,共 8 步

    将刚煮熟并在冷水中冷却的每层千层面用一些肉酱、一些白酱和大量帕尔马干酪调味

  7. 第 7 步,共 8 步

    最后一层只用白酱

  8. 第 8 步,共 8 步

    在烤箱中烤至表面形成金黄色的外壳

建议

  • 榨汁机

  • 砧板

  • 平底锅

  • 木勺

  • 刨丝器

  • 锅

一般信息

来源

Italia

分析

常量营养素 (100 gr)

注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
能量 (千卡)184.6
碳水化合物 (g)20.22
其中糖分 (g)2.82
脂肪 (g)12.96
其中饱和脂肪 (g)3.19
蛋白质 (g)15.51
纤维 (g)0.97
促销0.17
  • 蛋白质
    15.51g·31%
  • 碳水化合物
    20.22g·41%
  • 脂肪
    12.96g·26%
  • 纤维
    0.97g·2%
注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
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