绿色意大利千层面是艾米利亚-罗马涅地区的一道传统菜肴，使用绿色面团、猪肉和牛肉、火腿、培根和肝脏制作。酱汁是由芹菜、去皮番茄、洋葱和胡萝卜炖煮而成。千层面按照层次组装，浇上酱汁和白汁，然后放入烤箱烘烤至金黄色。这是一道丰富、美味的菜肴，非常适合特别场合。
将培根、胡萝卜、洋葱和芹菜切碎，放入一锅中与一块黄油一起用中火翻炒几分钟
加入猪肉和切碎的火腿，调味后继续炖煮2分钟，然后加上白葡萄酒
当酒精蒸发后，加入番茄，调味，再用小火煮1小时
过了这一段时间，加入切碎的肝脏，几分钟后再加入奶油，然后从火上拿开
用40克黄油、面粉、牛奶和盐制成白汁
在一锅加盐的沸水中煮千层面，加入一汤匙橄榄油
将意大利面沥干，放在涂过黄油的烤盘底部铺成一层
覆盖一层肉酱和白汁，撒上帕尔马干酪，然后按顺序重复层次
平底锅
锅
锅
漏网
擦菜器
将千层面保存在冰箱中，最多保存3天
艾米利亚-罗马涅地区的传统菜肴
Italy
| 能量 (千卡) | 184.95 |
| 碳水化合物 (g) | 16.05 |
| 其中糖分 (g) | 2.73 |
| 脂肪 (g) | 12.79 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.9 |
| 蛋白质 (g) | 12.9 |
| 纤维 (g) | 0.92 |
| 促销 | 0.32 |
