将豆子放在一个碗中，用冷水浸泡12小时。
时间到后，将豆子沥干，放入锅中，用冷水覆盖，煮沸后煮10分钟。
再次沥干豆子，立即放入沸水中，继续煮约1小时20分钟，最后加盐调味。
同时，将牛肉粗略地绞碎；剥皮并清洗洋葱，切碎。
将番茄在沸水中烫一分钟，去皮、去籽、去水分，切碎；也切碎大蒜瓣。
在锅中放入油、洋葱和辣椒粉。
加入牛肉，用木勺搅拌，在大火上煎炒；加入成熟番茄和一分升的沸水。
慢炖至所有材料收汁。
锅
平底锅
木勺
Messico
| 能量 (千卡) | 153.05 |
| 碳水化合物 (g) | 4.79 |
| 其中糖分 (g) | 1.5 |
| 脂肪 (g) | 44.41 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.64 |
| 蛋白质 (g) | 46.85 |
| 纤维 (g) | 2.14 |
