用油纸铺垫烤盘，然后放上茄子、 zucchini、西红柿和韭葱。 在180度的烤箱中烤30分钟。
在流水下冲洗藜麦，并在盐开水中煮15分钟。 滤水后放凉。
将烤好的蔬菜切成小块，加入油、盐、胡椒和香醋调味。
将蔬菜与藜麦混合，搅拌均匀。
在食用前在冰箱中静置30分钟。
立即食用或在冰箱中保存最多2天
烤蔬菜可以在冰箱中保存到第二天，用于其他准备。 推荐搭配芝麻面包和一杯凉白酒。
Italy
| 能量 (千卡) | 207.26 |
| 碳水化合物 (g) | 6.63 |
| 其中糖分 (g) | 1.85 |
| 脂肪 (g) | 18.95 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.68 |
| 蛋白质 (g) | 2.05 |
| 纤维 (g) | 1.81 |
| 促销 | 0.01 |
