成分
份数
- 鹌鹑
88 - 玉米粥
8片8片 - 较肥的培根
8片8片 - 黄油
60克60克 - 肉豆蔻适量
- 鼠尾草适量
- 大蒜适量
- 丁香适量
- 白兰地
1小杯1小杯
准备
- 第 1 步，共 6 步
拔掉鹌鹑的羽毛，用火烧去细毛，去除内脏
- 第 2 步，共 6 步
用黄油、切碎的鼠尾草、肉豆蔻、切碎的大蒜和丁香做成的馅料填充鹌鹑
- 第 3 步，共 6 步
用培根片将鹌鹑包裹好，在平底锅中煎至完全金黄
- 第 4 步，共 6 步
用白兰地淋上，盖上盖子继续烹饪
- 第 5 步，共 6 步
最后，将火柴靠近锅，让多余的酒精完全燃烧
- 第 6 步，共 6 步
将热玉米粥片放在盘子上，上面放上鹌鹑，然后上桌
建议
平底锅
锅
刀
一般信息
来源
Italia, Lazio
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 196.95 |
| 碳水化合物 (g) | 1.91 |
| 其中糖分 (g) | 0.16 |
| 脂肪 (g) | 13.11 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.18 |
| 蛋白质 (g) | 15.87 |
| 纤维 (g) | 0.09 |
| 促销 | 0.02 |
- 蛋白质15.87g·51%
- 碳水化合物1.91g·6%
- 脂肪13.11g·42%
- 纤维0.09g·0%