拔掉鹌鹑的羽毛，用火烧去细毛，去除内脏
用黄油、切碎的鼠尾草、肉豆蔻、切碎的大蒜和丁香做成的馅料填充鹌鹑
用培根片将鹌鹑包裹好，在平底锅中煎至完全金黄
用白兰地淋上，盖上盖子继续烹饪
最后，将火柴靠近锅，让多余的酒精完全燃烧
将热玉米粥片放在盘子上，上面放上鹌鹑，然后上桌
平底锅
锅
刀
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 196.95 |
| 碳水化合物 (g) | 1.91 |
| 其中糖分 (g) | 0.16 |
| 脂肪 (g) | 13.11 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.18 |
| 蛋白质 (g) | 15.87 |
| 纤维 (g) | 0.09 |
| 促销 | 0.02 |
