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栗子蛋糕

栗子蛋糕

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栗子蛋糕是托斯卡纳传统的甜点，用栗子粉、松子、迷迭香和橄榄油制成。它的质地浓密湿润，具有秋天的独特风味。非常适合在寒冷的日子里作为甜点或下午茶享用。

难度: 简单
烹饪: 40 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 栗子粉400G
  • 牛奶25Cl
  • 糖50G
  • 松子20G
  • 迷迭香适量
  • 橄榄油适量
  • 盐适量

准备

  1. 第 1 步，共 8 步

    将栗子粉筛入碗中，用打蛋器搅拌，慢慢倒入牛奶和两杯冷水

  2. 第 2 步，共 8 步

    需要得到一个流畅且奶油状的混合物

  3. 第 3 步，共 8 步

    加入糖、少许盐和三汤匙油，搅拌均匀

  4. 第 4 步，共 8 步

    用油刷一个圆形烤盘，足以容纳不超过两厘米高的栗子面糊

  5. 第 5 步，共 8 步

    在表面撒上松子和迷迭香叶，并淋上少许油

  6. 第 6 步，共 8 步

    在预热至180度的烤箱中烘烤40分钟

  7. 第 7 步，共 8 步

    冷却后食用

  8. 第 8 步，共 8 步

    搭配葡萄酒：Recioto Di Soave DOC Val D'Arbia Vin Santo “Dolce” DOC Aleatico Di Puglia DOC

一般信息

储存说明

在冰箱中密封保存，最多可保存3天

更多信息

托斯卡纳地区的传统菜肴

来源

Italia, Toscana

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)289.41
碳水化合物 (g)50.1
其中糖分 (g)25.6
脂肪 (g)6.72
其中饱和脂肪 (g)2.4
蛋白质 (g)7.2
纤维 (g)6.19
促销0.07
  • 蛋白质
    7.2g·10%
  • 碳水化合物
    50.1g·71%
  • 脂肪
    6.72g·10%
  • 纤维
    6.19g·9%