栗子和米的汤是皮埃蒙特典型的秋季菜肴。栗子为菜肴增添了一种乡村风味和甜味,而Vialone米则提供了奶油质感。这碗汤非常适合在寒冷的夜晚享用,搭配一块脆面包。
将栗子在大量盐水中煮两个半小时,偶尔搅拌
加入米,搅拌至半熟,加入牛奶和黄油
继续搅拌,直到米饭完全熟
煮熟后,汤应该浓稠且奶油状
平底锅
锅
刀
Italy, Piemonte
适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
含有 乳糖
适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
含有 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄