栗子米饭汤

栗子米饭汤

@tuduu

栗子米饭汤是皮埃蒙特地区典型的秋季菜肴。栗子为菜肴增添了质朴和甜美的味道,而Vialone米则创造出奶油般的质地。这道汤非常适合在寒冷的夜晚享用,搭配一块脆皮面包。

难度: 简单
烹饪: 40 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 新鲜栗子300g
  • Vialone米
    Vialone米230g
  • 牛奶
    牛奶70cl
  • 黄油
    黄油40g
  • 适量

可购买的产品

  • Vialone Nano 大米 1 公斤

    Vialone Nano 大米 1 公斤

    1 产品
    ¥ 37.66
  • Monte Veronese DOP / 全脂牛奶 300克

    Monte Veronese DOP / 全脂牛奶 300克

    1 产品
    ¥ 46.87
  • 松露黄油 80g - 手工特产

    松露黄油 80g - 手工特产

    1 产品
    ¥ 82.86

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将栗子放入充足的盐水中煮两个半小时,偶尔搅拌一下

  2. 第 2 步,共 4 步

    加入米饭,煮至半熟,常常搅拌,倒入牛奶,加入黄油

  3. 第 3 步,共 4 步

    继续煮米饭,常常搅拌

  4. 第 4 步,共 4 步

    煮好后,汤应呈现浓稠和奶油状

建议

  • 平底锅

一般信息

来源

Italia, Piemonte

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)165.22
碳水化合物 (g)17.61
其中糖分 (g)6.86
脂肪 (g)8.23
其中饱和脂肪 (g)4.66
蛋白质 (g)5.73
纤维 (g)1.16
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  • 蛋白质
    5.73g·18%
  • 碳水化合物
    17.61g·54%
  • 脂肪
    8.23g·25%
  • 纤维
    1.16g·4%