龙蒿黄油芦笋

修剪芦笋，刮去茎部底部的部分，调整其长度，然后绑成小把，放入一锅沸腾的盐水中煮约15分钟，用中火煮。

当芦笋变软但仍保持坚挺时，将其排水，去掉束缚，最后将芦笋整齐地排列在一个深盘中，最好是矩形，将尖端都放在同一侧，然后保持温暖。

完成后，将黄油与切碎的龙蒿放入小锅中，以非常小的火慢慢加热，直至完全融化。

在黄油未开始油炸之前将其从火上移开，以热的状态将其倒在芦笋上并立即上菜。