杜松香猪肉是一道美味的意大利传统菜肴。猪肉用杜松、月桂叶、橄榄油、胡椒和盐的混合调味,随后和韭葱及淡色啤酒慢慢炖煮。结果是嫩滑多汁的猪肉,带有细腻的杜松香气。这道菜完美适合作为秋季菜单上的头道菜。
给猪肉加盐和胡椒
在猪肉上撒1勺捣碎的杜松果,用油将其四面煎炸
加入月桂叶、切片的韭葱和啤酒,慢炖约1个半小时,偶尔翻动肉
切片后上菜,并用打碎的肉汁覆盖,去掉月桂叶
Italy
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