绿色凤尾鱼

准备

1. 第 1 步，共 8 步

   取适量的腌凤尾鱼；越厚越脂肪的越好

2. 第 2 步，共 8 步

   仔细冲洗，去掉鱼刺，必要时在水和醋中泡几分钟。捣碎：大蒜，香菜，优质橄榄油

3. 第 3 步，共 8 步

   先捣碎大蒜和香菜，再少量稀释一些橄榄油，最后在碗中完全混合

4. 第 4 步，共 8 步

   你不需要得到浓稠的奶油，而是那种相对流动的调味汁；大蒜的量取决于你和你身边人的耐受性；越多越好

5. 第 5 步，共 8 步

   可以加入一点罗勒以增香；有些人还会加一点辣椒，但这会改变口味

6. 第 6 步，共 8 步

   将凤尾鱼片交替浸泡在你准备好的调味汁中，数量要足够完全覆盖。冷藏保存，温度不要太低，至少一周

7. 第 7 步，共 8 步

   作为开胃菜品尝或作为一块面包的美味填充物

8. 第 8 步，共 8 步

   在冰箱中可以保存很长时间，必要时不断添加橄榄油，直到覆盖它们

建议

• 玻璃碗

• 锋利的刀

• 碗

一般信息

分析