罗马风味的肚子

Name: 罗马风味的肚子
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 1000 null 小牛肚; 30 null 黄油; 300 null 剥皮番茄; 0 null 洋葱; 0 null 盐; 0 null 胡椒; 0 null 胡萝卜; 1 null 芹菜; 0 null 橄榄油; 0 null 罗勒; 1 null 月桂叶; 1 null 干白葡萄酒; 0 null 汤料; null null 上菜用：; 0 null 薄荷（或丰盛的羊奶酪）

@tuduu

类别: 第二道菜

罗马风味的肚子是一道典型的罗马菜肴，使用小牛肚、剥皮番茄、洋葱、胡萝卜、芹菜和香料制作。这是一道美味且富有风味的菜肴，非常适合寒冷的日子。

难度: 困难

烹饪时间: 180 分钟烹饪: 180 分钟

准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

小牛肚1,000
黄油30
剥皮番茄300
洋葱q.b.
盐q.b.
胡椒q.b.
胡萝卜q.b.
芹菜1
橄榄油q.b.
罗勒q.b.
月桂叶1
干白葡萄酒1
汤料q.b.
上菜用：
薄荷（或丰盛的羊奶酪）q.b.

准备

第 1 步，共 6 步
冲洗1000克肚子，切成较大的块，然后将这些块放入锅中，加水、盐、一颗洋葱、一根芹菜和一根胡萝卜，全部切块
第 2 步，共 6 步
慢慢煮至少5小时，时不时撇去泡沫
第 3 步，共 6 步
将其切成条状，清洗干净，并再次沥干
第 4 步，共 6 步
将肚子放入陶锅中，用橄榄油、黄油、大蒜、罗勒、一片月桂叶和一杯干白葡萄酒煸炒，让其蒸发
第 5 步，共 6 步
加入剥皮的番茄，盐和胡椒，还有一些高汤（也可以是方块汤料）
第 6 步，共 6 步
正宗的罗马肚子必须配上薄荷，可以与羊奶酪混合

建议

锅
平底锅
刀

一般信息

来源

Italy, Lazio

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)	87.5
碳水化合物 (g)	0.69
其中糖分 (g)	0.68
脂肪 (g)	2.35
其中饱和脂肪 (g)	1.22
蛋白质 (g)	13.56
纤维 (g)	0.22
促销	0.06

蛋白质
13.56g · 69%
碳水化合物
0.69g · 4%
脂肪
2.35g · 27%

罗马风味的肚子

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类别: 第二道菜

难度: 困难

烹饪时间: 180 分钟烹饪: 180 分钟

准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟

国家: Italy

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成分

份数

小牛肚1,000
黄油30
剥皮番茄300
洋葱q.b.
盐q.b.
胡椒q.b.
胡萝卜q.b.
芹菜1
橄榄油q.b.
罗勒q.b.
月桂叶1
干白葡萄酒1
汤料q.b.
上菜用：
薄荷（或丰盛的羊奶酪）q.b.

准备

第 1 步，共 6 步
冲洗1000克肚子，切成较大的块，然后将这些块放入锅中，加水、盐、一颗洋葱、一根芹菜和一根胡萝卜，全部切块
第 2 步，共 6 步
慢慢煮至少5小时，时不时撇去泡沫
第 3 步，共 6 步
将其切成条状，清洗干净，并再次沥干
第 4 步，共 6 步
将肚子放入陶锅中，用橄榄油、黄油、大蒜、罗勒、一片月桂叶和一杯干白葡萄酒煸炒，让其蒸发
第 5 步，共 6 步
加入剥皮的番茄，盐和胡椒，还有一些高汤（也可以是方块汤料）
第 6 步，共 6 步
正宗的罗马肚子必须配上薄荷，可以与羊奶酪混合

建议

锅
平底锅
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一般信息

来源

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分析

注意

生活方式

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常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)	87.5
碳水化合物 (g)	0.69
其中糖分 (g)	0.68
脂肪 (g)	2.35
其中饱和脂肪 (g)	1.22
蛋白质 (g)	13.56
纤维 (g)	0.22
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准备

建议

一般信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

常见问题

谁在 Tuduu.it 上销售产品？

谁负责发货，货物从何处发出？

在哪里可以查看成分、过敏原和营养成分？

这些商品真的是意大利制造且为正品吗？

我如何知道产品什么时候到达？

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