绿色玉米粥是意大利传统菜肴,特别是伦巴第大区的特色。它是经典黄色玉米粥的变种,加入菠菜后呈现出浓郁的绿色和清新的味道。玉米粥在锅中慢慢煮熟,不断搅拌直到达到理想的奶油状稠度。然后热食,配上融化的黄油和帕尔马干酪粉。
清洗菠菜,用盐水煮熟,沥干,挤干水分并切碎
用150毫升稍微加盐的水煮玉米粥,不断搅拌
当玉米粥煮熟时,加入菠菜和黄油,充分混合所有材料
立即撒上帕尔马干酪粉后食用
锅
木勺
Italia, Lombardia
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
含有 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄