Name: 芦笋炒蛋
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 600 克 芦笋; 适量 橄榄油; 4 鸡蛋; 适量 黄油; 适量 牛奶; 适量 帕尔马奶酪; 适量 盐; 适量 胡椒

准备

第 1 步，共 4 步
清洗芦笋，剪掉底部，洗净后绑成一捆，在盐水中煮，注意水不要淹没尖端
第 2 步，共 4 步
在平底锅中加热一汤匙橄榄油，加入鸡蛋，用叉子迅速搅打，加入盐和胡椒；加牛奶和帕尔马奶酪
第 3 步，共 4 步
稍微凝固后加入黄油，搅拌至融化
第 4 步，共 4 步
将芦笋放在每个盘子上，盖上鸡蛋，立即上桌

建议

平底锅
碗

一般信息

来源

Italy

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	56.75
碳水化合物 (g)	2.48
其中糖分 (g)	2.48
脂肪 (g)	2.33
其中饱和脂肪 (g)	0.83
蛋白质 (g)	5.8
纤维 (g)	1.58
促销	0.04

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成分

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