Name: 芦笋尖烩饭
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g 米饭; 500 g 芦笋; 70 g 黄油; 适量 洋葱; 适量 高汤; 适量 磨碎的奶酪; 3 汤匙 橄榄油; 适量 盐

准备

第 1 步，共 8 步
清洗芦笋并在盐水中煮沸
第 2 步，共 8 步
切下芦笋尖，用15克黄油煎5分钟
第 3 步，共 8 步
将其放在一旁备用
第 4 步，共 8 步
在锅中加热30克黄油和3汤匙橄榄油，加入切碎的洋葱炒软，加入米饭搅拌，加入切碎的芦笋并用高汤浸泡
第 5 步，共 8 步
像普通烩饭一样用高汤煮熟
第 6 步，共 8 步
最后用剩余的黄油搅拌并加入芦笋尖
第 7 步，共 8 步
上桌时配上磨碎的奶酪
第 8 步，共 8 步
搭配葡萄酒：Friuli Grave Tocai DOC Pomino Bianco DOC Fiano Di Avellino DOC

建议

平底锅
锅

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

来源

Italia, Lombardia

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	142.12
碳水化合物 (g)	10.34
其中糖分 (g)	1.88
脂肪 (g)	10.01
其中饱和脂肪 (g)	4.15
蛋白质 (g)	2.71
纤维 (g)	1.21

芦笋尖烩饭

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成分

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