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芦笋米饭煎蛋饼

芦笋米饭煎蛋饼

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芦笋米饭煎蛋饼是一道美味多变的配菜,非常适合用来处理剩余的米饭。煎蛋饼中加入了新鲜的芦笋和脆Speck,增添了风味和口感。磨碎的Grana奶酪带来一丝奶油感,而洋葱和蔬菜汤则增加了香气和深度。这是一道简单易做的配菜,总能让食客满意。

难度: 中等
烹饪: 30 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 鸡蛋6
  • 米饭120G
  • 芦笋300G
  • Speck (100 克片)100G
  • 磨碎的grana奶酪40G
  • 蔬菜汤q.b.
  • 小洋葱1
  • 黄油60G
  • q.b.
  • 胡椒q.b.

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    将芦笋解冻后切成均匀的小块,与切碎的洋葱、50克黄油和切成条的Speck一起在锅中翻炒

  2. 第 2 步,共 6 步

    然后加入米饭,稍微炒一下,再用一勺热汤浇上,保持米饭略硬,逐渐加入其他汤料煮熟

  3. 第 3 步,共 6 步

    根据口味调节盐和胡椒,然后将煮好的米饭倒入碗中,搅拌至微温

  4. 第 4 步,共 6 步

    将鸡蛋稍微打散,加入少许盐和胡椒,再加入Grana奶酪和米饭,搅拌均匀

  5. 第 5 步,共 6 步

    将混合物倒入不粘锅中,融化剩余的黄油,先煎一面再煎另一面,翻面时可用平盖辅助

  6. 第 6 步,共 6 步

    立即上桌

建议

  • 不粘锅

  • 木勺

一般信息

更多信息

可以热食或冷食

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)150.68
碳水化合物 (g)4.39
其中糖分 (g)1.67
脂肪 (g)10.73
其中饱和脂肪 (g)5.05
蛋白质 (g)9.04
纤维 (g)0.77
促销0.26
  • 蛋白质
    9.04g·36%
  • 碳水化合物
    4.39g·18%
  • 脂肪
    10.73g·43%
  • 纤维
    0.77g·3%