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芦笋意面

芦笋意面

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芦笋意面是一道美味的春季主菜,起源于伦巴第大区,但在整个意大利都很流行。芦笋为意面增添了细腻且略带苦味的风味,而厨用奶油和帕尔马干酪则使这道菜更加奶香浓郁。它是一道简单易做但结果精致的菜肴,非常适合在这个季节享用。

难度: 简单
烹饪: 20 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 芦笋1,000g
  • 黄油
    黄油40g
  • 厨用奶油适量
  • 奶油酱1杯
  • 帕尔马干酪60g
  • 通心粉
    通心粉400g

可购买的产品

  • 松露黄油 80g - 手工特产

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    1 产品
    ¥ 83.06
  • 全麦荞麦意大利通心粉 375克

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    1 产品
    ¥ 18.46

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    将芦笋尖煮熟,用少许黄油调味

  2. 第 2 步,共 6 步

    留出一些芦笋尖,将其余的与奶油一起搅拌

  3. 第 3 步,共 6 步

    将所有材料加入奶油酱和帕尔马干酪中

  4. 第 4 步,共 6 步

    煮通心粉,用一小块黄油和一半的酱汁调味

  5. 第 5 步,共 6 步

    将其放入烤盘中,倒入剩余的酱汁

  6. 第 6 步,共 6 步

    放入热烤箱中烤至金黄

建议

  • 平底锅

  • 滤网

  • 刨丝器

一般信息

来源

Italia, Lombardia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)145.54
碳水化合物 (g)20.04
其中糖分 (g)3.04
脂肪 (g)4.37
其中饱和脂肪 (g)1.82
蛋白质 (g)6.85
纤维 (g)1.63
促销0.02
  • 蛋白质
    6.85g·21%
  • 碳水化合物
    20.04g·61%
  • 脂肪
    4.37g·13%
  • 纤维
    1.63g·5%