成分
份数
- 小麦面粉
150G150G - 黄油
100G100G - 杏仁粉
125G125G - 全蛋
44 - 蛋黄
11 - 蜜饯橘子
11 - 奶油
1杯1杯 - 糖
125G125G - 香草粉
1包1包 - 橘子果酱
4汤匙4汤匙 - 杏仁片
50G50G - 盐适量
准备
- 第 1 步，共 9 步
将小麦面粉放在案板上，逐渐加入切成小块的黄油（软化）、1个蛋黄、1汤匙细砂糖和3汤匙温盐水
- 第 2 步，共 9 步
揉合所有材料；将面团揉成球状并放置静置
- 第 3 步，共 9 步
同时准备馅料，将全蛋打匀后与杏仁粉、糖、香草粉、切碎的橘子和奶油混合
- 第 4 步，共 9 步
擀开面团
- 第 5 步，共 9 步
将面团铺在涂有黄油的烤盘（24厘米）底部和侧面
- 第 6 步，共 9 步
去除多余的边缘，在底部涂抹2汤匙橘子果酱
- 第 7 步，共 9 步
将馅料倒在果酱上，放入预热至200度的烤箱中烘烤约25分钟
- 第 8 步，共 9 步
烘烤完成后，在蛋糕表面涂上一层橘子果酱，并撒上杏仁片
- 第 9 步，共 9 步
再放入烤箱用烤架加热2到3分钟；最后脱模
建议
蛋糕模具
电动打蛋器
碗
切菜板
一般信息
储存说明
将蛋糕放在密封容器中，置于冰箱中保存，最多可保存3天。
更多信息
马可波罗蛋糕是意大利传统甜点，灵感来自古代贸易路线的香料和香气。
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 315.8 |
| 碳水化合物 (g) | 22.67 |
| 其中糖分 (g) | 14.61 |
| 脂肪 (g) | 21.3 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.03 |
| 蛋白质 (g) | 8.67 |
| 纤维 (g) | 2.14 |
| 促销 | 0.04 |
- 蛋白质8.67g·16%
- 碳水化合物22.67g·41%
- 脂肪21.3g·39%
- 纤维2.14g·4%