玛雷玛纳牛排

玛雷玛纳牛排是托斯卡纳美食的典型菜肴，尤其是玛雷玛地区。这是一种用大豆制成的肉饼，加入鸡蛋、马苏里拉奶酪和面包屑，然后油炸或烤制。这道菜的起源可以追溯到玛雷玛的大农场时期，当时大豆被用作肉类的替代品。如今，玛雷玛纳牛排已成为经典肉类牛排的美味素食或纯素替代品。