Malfatti是由菠菜和Ricotta奶酪制成的美味小饺子，是意大利菜的典型代表。柔软可口，是一道轻盈美味的主菜。
将菠菜煮熟，挤干水分并切碎，放入碗中，加入Ricotta奶酪，搅拌至混合物变软，加入少许盐和胡椒调味；然后加入鸡蛋和磨碎的帕尔马干酪
现在将混合物做成小球，然后在面粉中滚一下，逐个放入沸水中，几分钟后用漏勺捞出，当它们浮上水面时即可
用黄油和奶酪调味
平底锅
沙拉碗
碗
Italia, Lombardia
| 能量 (千卡) | 126.56 |
| 碳水化合物 (g) | 4.76 |
| 其中糖分 (g) | 1.03 |
| 脂肪 (g) | 9.15 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.15 |
| 蛋白质 (g) | 5.99 |
| 纤维 (g) | 1.26 |
| 促销 | 0.11 |
