马里托齐是罗马传统的甜点。用类似面包的甜面团,加入苏丹娜葡萄干、松子和糖渍香橼制成,令人难以抗拒。非常适合当早餐或作为午餐或晚餐后的甜点。快来看看这道食谱!
在案板上将面包面团与大约三分之一的面粉、一勺橄榄油、少许盐和1个整鸡蛋混合揉匀
充分混合后揉成一个球体,放入碗中,用布巾盖好,在温暖处发酵约2小时
时间到后将面团放回案板,加入剩余的面粉、糖、约40克橄榄油、另一个鸡蛋和几勺热水,揉成柔软的面团
然后加入已浸泡并沥干的葡萄干、切碎的糖渍香橼和松子
继续长时间揉制,然后分割成长椭圆形小面包,排列在抹了油的烤盘上,留出间距
用布巾盖住烤盘,在温暖处让小面包再发酵约1小时
烘烤前
烤箱
搅拌机
Italia, Lazio
能量 (千卡) | 340.29 |
碳水化合物 (g) | 52.18 |
其中糖分 (g) | 21.54 |
脂肪 (g) | 11.39 |
其中饱和脂肪 (g) | 1.75 |
蛋白质 (g) | 9.5 |
纤维 (g) | 1.86 |
促销 | 0.19 |